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5천 년 전 멸종한 매머드 DNA로 실험실에서 만든 비트볼 공개.. 그 맛은 어떨까?
호주의 배양육 회사인 vow에서 5천 년 전 멸종한 매머드 DNA를 이용해서 거대한 미트볼을 만들었습니다. 실험실에서 실제 매머드 DNA와 매머드와 가장 가까운 아프리카 코끼리 DNA를 활용해서 만들었다고 밝혔으며 판매용은 아니라고 언급했습니다.
그리고 5000년 된 단백질에 알레르기가 있을 수 있기 때문에 아무도 먹지는 않았다고 하네요.
매머드 미트볼을 만든 연구실에서 매머드 고기를 인간이 소화시킬 수 있는지 확인되지 않았기 때문에 실험실에서도 해당 미트볼을 먹어보지 않았다고 하네요.
보통 실험실에서 배양육을 만들면 맛을보고 이것저것 요리를 해본다고 하는데 매머드 미트볼은 예외였다고 합니다.
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